vegana


cus_cus
Aquí tenéis una deliciosa versión de cus cus, baja en calorías y saludable, repleta de nutrientes y antioxidantes y con una mezcla de sabores que te transporta directo a Marruecos. Esta receta la transformé partiendo de lo aprendido con mi maestra y amiga de cocina marroquí Amal Raccaz, de su […]

CUS CUS VEGETARIANO


Risotto_con_verduras_al_curri
Hoy os comparto una versión alcalina de paella con verduras ecológicas anticancerigenas. Cortaremos las verduras en juliana en pequeños trozos. Estas deberán quedar al dente para poder adquirir todos sus nutrientes y vitaminas. lo que dará el toque especial a nuestro plato será el caldo, yo lo hago con todas […]

PAELLA VEGETARIANA