desintoxicante


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Esta es una sopa típica de la cocina de Japón. Habitualmente preparada con caldo dashi de alga Kombu, wakame y tofu, también podemos hacerla solo de vegetales. El Miso es una pasta de soja fermentada por el moho Aspergillus oryzae y sal marina, a esta normalmente se le añade un […]

SOPA MISO


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Además de ser una delicia y ser un plato que aporta frescor (es muy YIN), para el tiempo más caluroso, en este plato vamos a encontrar una gran cantidad de nutrientes importantes para distintos procesos fisiológicos. Los tres ingredientes básicos nos aportan lo siguiente: PEPINO Posee vitaminas A, B y […]

SUSHI DE PEPINO RELLENO DE TOMATE E HINOJO


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Os presento unos ejemplos prácticos de combinaciones en el día a día para impulsar la salud y bienestar de nuestro hígado, además te ayudara a bajar de peso en caso de necesitarlo. DESAYUNO *Este debe ser más bien proteico, hay que evitar los alimentos dulces. Comenzar con algo de fruta […]

RECOMENDACIÓN DE DIETA PARA FUNCIÓN HEPÁTICA



infu de limon y jengibre
  La maravillosa combinación de estos ingredientes es fabulosa por sus propiedades medicinales para vías respiratorias, digestivas y estimulante del organismo. JENGIBRE Tiene múltiples propiedades (antibiótica, antivomitiva, antinflamatoria, analgésica, antibacteriana),podemos usarla para evitar mareos en los viajes, para la pesadez estomacal, sensación de hinchazón, gases, también para dolores menstruales, combate […]

INFUSIÓN DE LIMÓN Y JENGIBRE


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Los caldos y sopas, son excelente idea para las cenas de la época fría del año. Si queremos destinar esta sopa para ayuno o en caso de fiegre, hay que rechazar la sal y el aceite en la receta.  El caldo para el ayuno se hace con puerro, apio, zanahoria […]

SOPA de VERDURAS al CILANTRO